05 avril 2013
Petite pensée pour Vancouver au printemps
Parce que je pense encore quotidiennement à la ville qui a été mienne pendant plus de sept ans, parce que c'est le premier printemps que je ne vois pas fleurir, parce qu'une partie de mon coeur restera toujours dans l'Ouest...
10 novembre 2012
Ça continue ailleurs
Me voilà de retour à Montréal depuis trois mois... J'avais trop envie de continuer à bloguer, alors ça continue ici:
http://vero-montreal.blogspot.ca.
Merci à ceux qui m'ont suivie à Vancouver, régulièrement ou une fois en passant. J'espère que certains auront envie de savoir ce qui se passe dans l'Est aussi!
http://vero-montreal.blogspot.ca.
Merci à ceux qui m'ont suivie à Vancouver, régulièrement ou une fois en passant. J'espère que certains auront envie de savoir ce qui se passe dans l'Est aussi!
26 juillet 2012
La boîte à outils de la foodcart fan
J'ai écrit quelques billets déjà sur quelques unes des cantines mobiles dont Vancouver est si fière, et je suis loin d'en avoir fait le tour. Il me reste peu de temps pour faire de nouvelles expériences, du moins à Vancouver, mais si je peux permettre, du haut de ma petite expérience, pour ceux qui commenceraient à en devenir passionnés comme moi, il y a quelques outils qu'il faut absolument connaître pour savoir où et quand ces petits camions servent leurs plats et ne pas se retrouver gros Jean comme devant en arrivant face à un camion fermé ou tout simplement absent.
Les applications indispensables
Pour les propriétaires de téléphones intelligents, il existe deux applications qui vous donnent toute l’information dont vous avez besoin -et même plus- sur les cantines mobiles de la ville.
Les camions se retrouvent la plupart du temps au même endroit, qui leur été assigné par la ville de Vancouver, mais il arrive qu’ils se déplacent, à l'occasion d'un événement spécial, comme par exemple Canada Day où on a eu le festival des cantines mobiles à l’hôtel Waldorf, pour mon plus grand bonheur (ça va d'ailleurs se faire régulièrement cet été à partir du 29 juillet). Ils peuvent aussi être fermés certains jours, d'où l'intérêt de vérifier leurs allées et venues et c'est entre autres à ça que servent les applications.
Première application: Eat Street. Vous connaissez peut-être l’émission de télé du même nom sur le Food network, qui présente des reportages sur différentes cantines mobiles des États-Unis et du Canada. L'application est donc liée à ce programme, et donne une quantité d'informations sur les cantines en offrant également un système de vote, pour les cantines et même les plats qu'elles offrent. De quoi s'y perdre un peu, cette abondance d’information rend la navigation un peu complexe.
Elle est disponible pour iPhone et Android gratuitement.
http://eatst.foodnetwork.ca/
Si vous n’en demandez pas tant, que vous êtes pressé et que vous voulez seulement savoir quelles cantines sont ouvertes, il y a une autre application plus simple mais très complète aussi: Street Food app, qui existe pour Vancouver, Calgary, Toronto et Boston. Espérons qu'un jour Montréal s'ajoutera à la liste....
On peut aussi la télécharger gratuitement, pour Android et iPhone.
Très simple à utiliser, l'application propose une liste des cantines mobiles classée par ordre alphabétique ou bien en fonction du lieu où vous vous trouvez, avec leurs heures d'ouverture, une courte description et bien évidemment leur localisation, mise à jour à peu près en temps réel.
Un avantage de cette application : on peut se faire sa propre liste de camions préférés pour aller plus vite, mais le mieux à mon avis est de faire afficher les camions sur la carte. Lorsqu'ils sont ouverts ils sont représentés par des petites épingles vertes et lorsqu'ils sont fermés, bien sûr, les épingles sont rouges. C'est très clair et évident.
On grossit la zone où l'on se trouve pour savoir qui sont les petits points verts qui pourraient nous servir à manger. Il suffit de toucher l'un de ces pins pour avoir plus d'infos.
Pour les malheureux qui n'ont pas de téléphone intelligent ou n'en veulent pas, pas de panique, l'équivalent des deux applications est disponible sur Internet et donne autant d'information.
Bien sûr, en complément de l'application, on peut suivre les cantines mobiles sur Facebook et/ou Twitter, selon ce que vous utilisez le plus régulièrement. Ça peut être utile d'apprendre par exemple que Tacofino vient d'avoir une panne de propane et a dû plier bagage, ou que Pig on the Street est exceptionnellement fermé aujourd'hui. C'est le genre d'info qui va être publié sur Facebook et Twitter, à la dernière minute. C'est aussi en général l'outil utilisé pour annoncer le spécial du jour.
Tous les propriétaires de cantines ne sont pas forcément très actifs sur la toile, mais certains en ont vraiment compris l'intérêt et utilisent très bien les médias sociaux pour faire connaître leur existence et tenir leurs clients au courant de leurs activités. J'ai plus d'une fois revu mes plans à la dernière minute et évité une grosse frustration grâce à cet outil.
Autres sites web
Il y a bien d'autres outils disponibles sur le Web, comme par exemple le site Urbanspoon (qui ne se limite pas du tout au cantines mobiles, j'en ai souvent parlé).
C'est pratique pour avoir une idée d’ensemble sur les cantines existantes, quand par exemple on veut en trouver une à essayer. Urbanspoon a une rubrique Food Trucks, que l'on peut aussi retrouver sur son application iPhone. On peut s'y faire une liste de camions à tester, lire les commentaires de gens qui les ont déjà essayés, voir des photos, bref, c’est utile pour faire un choix.
Hop, y'a plus qu'à choisir le camion!
Les applications indispensables
Pour les propriétaires de téléphones intelligents, il existe deux applications qui vous donnent toute l’information dont vous avez besoin -et même plus- sur les cantines mobiles de la ville.
Les camions se retrouvent la plupart du temps au même endroit, qui leur été assigné par la ville de Vancouver, mais il arrive qu’ils se déplacent, à l'occasion d'un événement spécial, comme par exemple Canada Day où on a eu le festival des cantines mobiles à l’hôtel Waldorf, pour mon plus grand bonheur (ça va d'ailleurs se faire régulièrement cet été à partir du 29 juillet). Ils peuvent aussi être fermés certains jours, d'où l'intérêt de vérifier leurs allées et venues et c'est entre autres à ça que servent les applications.
Première application: Eat Street. Vous connaissez peut-être l’émission de télé du même nom sur le Food network, qui présente des reportages sur différentes cantines mobiles des États-Unis et du Canada. L'application est donc liée à ce programme, et donne une quantité d'informations sur les cantines en offrant également un système de vote, pour les cantines et même les plats qu'elles offrent. De quoi s'y perdre un peu, cette abondance d’information rend la navigation un peu complexe.
Elle est disponible pour iPhone et Android gratuitement.
http://eatst.foodnetwork.ca/
Si vous n’en demandez pas tant, que vous êtes pressé et que vous voulez seulement savoir quelles cantines sont ouvertes, il y a une autre application plus simple mais très complète aussi: Street Food app, qui existe pour Vancouver, Calgary, Toronto et Boston. Espérons qu'un jour Montréal s'ajoutera à la liste....
On peut aussi la télécharger gratuitement, pour Android et iPhone.
Très simple à utiliser, l'application propose une liste des cantines mobiles classée par ordre alphabétique ou bien en fonction du lieu où vous vous trouvez, avec leurs heures d'ouverture, une courte description et bien évidemment leur localisation, mise à jour à peu près en temps réel.
Un avantage de cette application : on peut se faire sa propre liste de camions préférés pour aller plus vite, mais le mieux à mon avis est de faire afficher les camions sur la carte. Lorsqu'ils sont ouverts ils sont représentés par des petites épingles vertes et lorsqu'ils sont fermés, bien sûr, les épingles sont rouges. C'est très clair et évident.
On grossit la zone où l'on se trouve pour savoir qui sont les petits points verts qui pourraient nous servir à manger. Il suffit de toucher l'un de ces pins pour avoir plus d'infos.
Pour les malheureux qui n'ont pas de téléphone intelligent ou n'en veulent pas, pas de panique, l'équivalent des deux applications est disponible sur Internet et donne autant d'information.
Bien sûr, en complément de l'application, on peut suivre les cantines mobiles sur Facebook et/ou Twitter, selon ce que vous utilisez le plus régulièrement. Ça peut être utile d'apprendre par exemple que Tacofino vient d'avoir une panne de propane et a dû plier bagage, ou que Pig on the Street est exceptionnellement fermé aujourd'hui. C'est le genre d'info qui va être publié sur Facebook et Twitter, à la dernière minute. C'est aussi en général l'outil utilisé pour annoncer le spécial du jour.
Tous les propriétaires de cantines ne sont pas forcément très actifs sur la toile, mais certains en ont vraiment compris l'intérêt et utilisent très bien les médias sociaux pour faire connaître leur existence et tenir leurs clients au courant de leurs activités. J'ai plus d'une fois revu mes plans à la dernière minute et évité une grosse frustration grâce à cet outil.
Autres sites web
Il y a bien d'autres outils disponibles sur le Web, comme par exemple le site Urbanspoon (qui ne se limite pas du tout au cantines mobiles, j'en ai souvent parlé).
C'est pratique pour avoir une idée d’ensemble sur les cantines existantes, quand par exemple on veut en trouver une à essayer. Urbanspoon a une rubrique Food Trucks, que l'on peut aussi retrouver sur son application iPhone. On peut s'y faire une liste de camions à tester, lire les commentaires de gens qui les ont déjà essayés, voir des photos, bref, c’est utile pour faire un choix.
Hop, y'a plus qu'à choisir le camion!
19 juillet 2012
La fin d'une époque
Cette année, il y a comme du changement dans la vie. On l'a entendu plus d'une fois, 2012 c'est l'année de la fin du monde. La fin du monde, je ne sais pas, mais la fin d'un monde, pour certains en tout cas, oui.
Lorsqu'un samedi récent on a fait pour la dernière fois -à Vancouver du moins- la traditionnelle soupe au pistou d'Anne, et que par hasard ou par chance l'ami Piou était là, j'ai regardé autour de moi dans la pièce et je me suis dit que ce rassemblement de gens à Vancouver ne se reproduirait pas de sitôt, probablement même jamais. Mais c'est pas grave, la vie avance, on essaye juste de suivre... Et lorsque des moments comme celui-là arrivent, on essaye de prendre conscience de leur côté unique, on essaye d'en profiter autant qu'on peut, de les savourer justement parce qu'ils ne se reproduiront plus.
Et justement, ces quelques célébrations avant le départ d'Anne pour l'Est ont été des moments précieux. Avant la soupe, il y a eu une belle ascension du Chief, le beau rocher de Squamish, une première pour Anne et Mye. Un beau ciel bleu d'été, quatre amis sortis du lit aux aurores, des croissants pour se récompenser à l'arrivée au sommet et des genoux en compote au retour. Mais ça valait la peine d'avoir des courbatures, le Chief, c'est une belle petite aventure, échelle et chaînes incluses, pas trop longue, pas trop difficile, et la vue depuis le deuxième sommet nous rappelle pourquoi on aime la Colombie-Britannique.
Une dernière post-chouille le dimanche soir avec encore plein d'amis au Union Bar -qui décidément devient mon bar préféré à Vancouver- pour un dernier au revoir et voilà, tôt le lendemain c'était le grand jour du départ pour Anne.
Je ne suis pas nostalgique, pas encore, mais ce sont ces moments où les amis s'en vont qui me rappellent régulièrement que trouver la stabilité, à Vancouver, c'est dur. En tout cas ça l'a été pour moi. En plus de 7 ans passés ici, combien de gens sont entrés dans ma vie, temporairement, puis ont poursuivi leur chemin ailleurs? Trop. J'ai réussi à garder des liens avec certains, parce que l'amitié allait au-delà de ce que nous partagions à Vancouver, mais c'est dur d'être loin. Ce roulement de visages qui un temps partagent votre vie puis s'en vont ailleurs finit par être difficile à vivre et rend un peu méfiant lorsqu'on fait des nouvelles rencontres. Je n'ai jamais voulu me fermer à la possibilité d'une amitié, même éphémère, parce que je sais que même si ce n'est que pour un temps, on peut partager de belles choses avec des gens venus d'ailleurs, qui n'ont pas le même vécu, la même expérience, et que ça peut être très enrichissant. Mais quand même... À la longue, on fatigue. Même en Haïti, où pourtant beaucoup de mes amis étaient aussi des collègues de travail, en mission pour quelques mois ou plus, j'avais plus de stabilité amicale.
Mais voilà... Ce sera bientôt mon tour de prendre la route et dire adieu, ou plutôt au revoir, à Vancouver. Sept ans et demi, une vie somme toute agréable et confortable mais dans laquelle il a trop souvent manqué quelque chose, des projets, des envies, certaines devenues réalité, d'autres tombées aux oubliettes. J'ai fini par avoir l'impression d'être tombée moi-même aux oubliettes, de m'être un peu perdue. Il était temps de me retrouver, et pour cela, j'ai besoin de rentrer à la maison, ce que j'appelle la maison, la ville que je n'ai jamais vraiment oubliée, Montréal.
Je ne tire pas un trait sur Vancouver, à cause de tout ce et ceux que j'y laisse, et parce que la vie m'a appris qu'on ne sait jamais ce qui nous attend au prochain croisement. Qui sait, peut-être une autre destination, ou un retour à Vancouver qui prendra des chemins détournés... Je n'ai pas l'impression de faire demi-tour en retournant à Montréal, tout comme si un jour je reviens à Vancouver, ce ne sera pas comme revenir en arrière. Ces deux villes font partie de ma vie et m'apportent des choses différentes. J'ai besoin de l'une avec sa vie bouillonnante, ses activités, ses habitants, sa chaleur (et son froid, je sais) et sa beauté toute croche et j'ai besoin de l'autre avec son calme, ses paysages de carte postale et ses chemins de bord de mer où j'ai tant marché, dont je ne me suis jamais lassée et qui m'ont toujours apaisée quand j'étais désemparée. Ils vont me manquer, ces chemins...
La suite? Elle reste à construire. Pas d'appart, pas d'emploi, tout ce que je vois devant c'est une nouvelle page toute blanche, et plein d'idées pour la remplir.
Y'a plus qu'à.
Lorsqu'un samedi récent on a fait pour la dernière fois -à Vancouver du moins- la traditionnelle soupe au pistou d'Anne, et que par hasard ou par chance l'ami Piou était là, j'ai regardé autour de moi dans la pièce et je me suis dit que ce rassemblement de gens à Vancouver ne se reproduirait pas de sitôt, probablement même jamais. Mais c'est pas grave, la vie avance, on essaye juste de suivre... Et lorsque des moments comme celui-là arrivent, on essaye de prendre conscience de leur côté unique, on essaye d'en profiter autant qu'on peut, de les savourer justement parce qu'ils ne se reproduiront plus.
Et justement, ces quelques célébrations avant le départ d'Anne pour l'Est ont été des moments précieux. Avant la soupe, il y a eu une belle ascension du Chief, le beau rocher de Squamish, une première pour Anne et Mye. Un beau ciel bleu d'été, quatre amis sortis du lit aux aurores, des croissants pour se récompenser à l'arrivée au sommet et des genoux en compote au retour. Mais ça valait la peine d'avoir des courbatures, le Chief, c'est une belle petite aventure, échelle et chaînes incluses, pas trop longue, pas trop difficile, et la vue depuis le deuxième sommet nous rappelle pourquoi on aime la Colombie-Britannique.
Une dernière post-chouille le dimanche soir avec encore plein d'amis au Union Bar -qui décidément devient mon bar préféré à Vancouver- pour un dernier au revoir et voilà, tôt le lendemain c'était le grand jour du départ pour Anne.
Je ne suis pas nostalgique, pas encore, mais ce sont ces moments où les amis s'en vont qui me rappellent régulièrement que trouver la stabilité, à Vancouver, c'est dur. En tout cas ça l'a été pour moi. En plus de 7 ans passés ici, combien de gens sont entrés dans ma vie, temporairement, puis ont poursuivi leur chemin ailleurs? Trop. J'ai réussi à garder des liens avec certains, parce que l'amitié allait au-delà de ce que nous partagions à Vancouver, mais c'est dur d'être loin. Ce roulement de visages qui un temps partagent votre vie puis s'en vont ailleurs finit par être difficile à vivre et rend un peu méfiant lorsqu'on fait des nouvelles rencontres. Je n'ai jamais voulu me fermer à la possibilité d'une amitié, même éphémère, parce que je sais que même si ce n'est que pour un temps, on peut partager de belles choses avec des gens venus d'ailleurs, qui n'ont pas le même vécu, la même expérience, et que ça peut être très enrichissant. Mais quand même... À la longue, on fatigue. Même en Haïti, où pourtant beaucoup de mes amis étaient aussi des collègues de travail, en mission pour quelques mois ou plus, j'avais plus de stabilité amicale.
Mais voilà... Ce sera bientôt mon tour de prendre la route et dire adieu, ou plutôt au revoir, à Vancouver. Sept ans et demi, une vie somme toute agréable et confortable mais dans laquelle il a trop souvent manqué quelque chose, des projets, des envies, certaines devenues réalité, d'autres tombées aux oubliettes. J'ai fini par avoir l'impression d'être tombée moi-même aux oubliettes, de m'être un peu perdue. Il était temps de me retrouver, et pour cela, j'ai besoin de rentrer à la maison, ce que j'appelle la maison, la ville que je n'ai jamais vraiment oubliée, Montréal.
Je ne tire pas un trait sur Vancouver, à cause de tout ce et ceux que j'y laisse, et parce que la vie m'a appris qu'on ne sait jamais ce qui nous attend au prochain croisement. Qui sait, peut-être une autre destination, ou un retour à Vancouver qui prendra des chemins détournés... Je n'ai pas l'impression de faire demi-tour en retournant à Montréal, tout comme si un jour je reviens à Vancouver, ce ne sera pas comme revenir en arrière. Ces deux villes font partie de ma vie et m'apportent des choses différentes. J'ai besoin de l'une avec sa vie bouillonnante, ses activités, ses habitants, sa chaleur (et son froid, je sais) et sa beauté toute croche et j'ai besoin de l'autre avec son calme, ses paysages de carte postale et ses chemins de bord de mer où j'ai tant marché, dont je ne me suis jamais lassée et qui m'ont toujours apaisée quand j'étais désemparée. Ils vont me manquer, ces chemins...
La suite? Elle reste à construire. Pas d'appart, pas d'emploi, tout ce que je vois devant c'est une nouvelle page toute blanche, et plein d'idées pour la remplir.
Y'a plus qu'à.
28 juin 2012
Encore des camions
Des camions remplis de bonnes choses à manger, bien sûr. Depuis que je suis revenue sur ce blog pour parler de Pig on the Street, j'ai eu l'occasion de goûter à 2-3 autres délices des rues. J'en connais plusieurs à Montréal qui sont jaloux de nos food trucks, et il semble que ça se met à bouger sérieusement de côté-là, ils vont peut-être finir par abolir cette stupide loi qui empêche le monde de vendre de la bouffe dans la rue...
Pendant ce temps, Vancouver se réveille aussi et prévoit d'offrir des Bixi d'ici l'année prochaine! Bonne chance, avec la presque aussi stupide loi qui oblige les gens à porter un casque (j'en porte toujours un, et pas à cause de la loi mais parce que je tiens à la vie), comment ça va marcher? Qui va vouloir porter un casque utilisé par d'autres avant, gras de cheveux inclus? Les seules villes où l'implantation d'un système de partage de vélos n'a pas fonctionné sont celles où le port du casque était obligatoire, il y a de quoi se demander comment ça va se passer à Vancouver. Surtout quand on connaît l'animosité ambiante envers les cyclistes, j'imagine d'avance le tollé, le concert de critiques qu'on va entendre si ça plante.
(un Bixi à Vancouver cette semaine à l'occasion de la conférence VeloCity Global)
Mais je m'égare, on n'est pas là pour parler de vélos mais de camions.
J'ai eu la bonne surprise récemment de découvrir qu'une nouvelle cantine mobile avait fait son apparition juste devant CBC, sur Hamilton St. Quelle bonne idée... Il s'agit de Rim Food Baht, qui sert une belle sélection de plats Thai. Je n'ai pas grand intérêt pour la cuisine asiatique en général, ce qui est bien dommage dans une ville comme Vancouver d'ailleurs, mais je fais une exception pour la cuisine Thai, que je trouve très subtile en revanche.
Le couple qui tient se camion est vraiment sympathique, et c'est avec plaisir que je vois les clients affluer de plus en plus au fil des jours. La plupart du temps, on finit par voir la totalité des choix de leur menu barrés sur le tableau.
Pour le moment je n'ai testé que leur curry vert, poulet et aubergines, qui était fort bon et copieux, bien qu'un peu trop épicé à mon goût. Cela dit, une de mes collègues en a eu un beaucoup moins épicé -pour ne pas dire fade, et une troisième qui en avait commandé la veille s'était fait demander si elle le voulait épicé ou pas. C'était leur première semaine, je pense qu'ils étaient encore en mode test et que depuis ça s'est placé. À réessayer très bientôt pour vérifier.
Les plats sont servis dans des assiettes en carton, ce qui n'est pas un problème si on s'installe à proximité sur le gazon, par exemple dans une vie idéale où il ne pleuvrait pas au mois de juin à Vancouver, mais qui peut devenir un exercice périlleux si on doit marcher, ouvrir des portes, monter des escaliers pour manger à l'abri, au chaud...
Pour l'exotisme: l'eau de coco servie dans la noix a eu beaucoup de succès, on se serait presque cru en vacances sur une île exotique au lieu d'être dans la salle des nouvelles en voyant plusieurs personnes se promener avec leur noix de coco dans l'après-midi. Certains avaient d'ailleurs l'air un peu embarrassé avec leur noix ;-) Faut assumer!
Rim Food Baht est ouvert en général du lundi au vendredi de 11h30 à 15h.
On les suit sur Twitter ou Facebook pour les mises à jour.
Pendant ce temps, Vancouver se réveille aussi et prévoit d'offrir des Bixi d'ici l'année prochaine! Bonne chance, avec la presque aussi stupide loi qui oblige les gens à porter un casque (j'en porte toujours un, et pas à cause de la loi mais parce que je tiens à la vie), comment ça va marcher? Qui va vouloir porter un casque utilisé par d'autres avant, gras de cheveux inclus? Les seules villes où l'implantation d'un système de partage de vélos n'a pas fonctionné sont celles où le port du casque était obligatoire, il y a de quoi se demander comment ça va se passer à Vancouver. Surtout quand on connaît l'animosité ambiante envers les cyclistes, j'imagine d'avance le tollé, le concert de critiques qu'on va entendre si ça plante.
(un Bixi à Vancouver cette semaine à l'occasion de la conférence VeloCity Global)
Mais je m'égare, on n'est pas là pour parler de vélos mais de camions.
J'ai eu la bonne surprise récemment de découvrir qu'une nouvelle cantine mobile avait fait son apparition juste devant CBC, sur Hamilton St. Quelle bonne idée... Il s'agit de Rim Food Baht, qui sert une belle sélection de plats Thai. Je n'ai pas grand intérêt pour la cuisine asiatique en général, ce qui est bien dommage dans une ville comme Vancouver d'ailleurs, mais je fais une exception pour la cuisine Thai, que je trouve très subtile en revanche.
Le couple qui tient se camion est vraiment sympathique, et c'est avec plaisir que je vois les clients affluer de plus en plus au fil des jours. La plupart du temps, on finit par voir la totalité des choix de leur menu barrés sur le tableau.
Pour le moment je n'ai testé que leur curry vert, poulet et aubergines, qui était fort bon et copieux, bien qu'un peu trop épicé à mon goût. Cela dit, une de mes collègues en a eu un beaucoup moins épicé -pour ne pas dire fade, et une troisième qui en avait commandé la veille s'était fait demander si elle le voulait épicé ou pas. C'était leur première semaine, je pense qu'ils étaient encore en mode test et que depuis ça s'est placé. À réessayer très bientôt pour vérifier.
Les plats sont servis dans des assiettes en carton, ce qui n'est pas un problème si on s'installe à proximité sur le gazon, par exemple dans une vie idéale où il ne pleuvrait pas au mois de juin à Vancouver, mais qui peut devenir un exercice périlleux si on doit marcher, ouvrir des portes, monter des escaliers pour manger à l'abri, au chaud...
Pour l'exotisme: l'eau de coco servie dans la noix a eu beaucoup de succès, on se serait presque cru en vacances sur une île exotique au lieu d'être dans la salle des nouvelles en voyant plusieurs personnes se promener avec leur noix de coco dans l'après-midi. Certains avaient d'ailleurs l'air un peu embarrassé avec leur noix ;-) Faut assumer!
Rim Food Baht est ouvert en général du lundi au vendredi de 11h30 à 15h.
On les suit sur Twitter ou Facebook pour les mises à jour.
25 juin 2012
L'Union fait la force... et le cocktail
Samedi soir, j'avais une petite libération à fêter. Enfin, libération n'est peut-être pas le mot, mais quand même, je me suis sentie étrangement plus légère après avoir éteint mon ordinateur au bureau. Non je n'arrête pas de travailler, mais je passe à autre chose, ou disons que je reprends le chemin de ce que j'aime. Au fil des mois cette année, je me suis éloignée de ce que je suis à bien des niveaux, il est temps de remettre les livres en ordre. Après tout, je suis bibliothécaire... Je n'avais pas vraiment prévu de fêter cette petite étape, mais au fil de la journée, quelques textos pressants d'amis toujours partants pour célébrer m'ont convaincue de faire quelque chose.
Bref, il pleuvait comme il se doit un 23 juin à Vancouver, mais en compagnie des plus courageux, nous avons traversé le viaduc de Georgia pour nous rendre au Union bar, sur Union St comme son nom l'indique. Un coin plutôt mal famé autrefois mais qui se développe pas mal depuis quelque temps. À proximité sur Main St, on trouve la pizzeria Farina que j'aime beaucoup, le Electric Owl, très chouette bar à tapas asiatiques qui sert également de salle de concert, le Caffe Brixton, et un peu plus loin le Campagnolo que je n'ai toujours pas essayé.
Ce n'était pas ma première visite, Anne, Véro et moi y avions déjà testé un cocktail il y a un mois ou deux. D'où l'envie d'y revenir, d'ailleurs. C'était l'occasion.
On aime beaucoup le concept des longues tables qui permettent à l'occasion d'échanger quelques mots avec des voisins inconnus. Le Union est justement un de ces bars où les groupes peuvent s'étaler, ce qui nous arrangeait bien puisqu'on a commencé la soirée à 5 et qu'on l'a terminée à 10. Et on a aussi pu partager nos impressions avec nos voisins sur les cocktails qui se sont succédés à la table...
Nous nous sommes mis en tête de tester les bangas (difficile de ne pas se mettre à chanter la pub de Gotainer sur le jus de fruits de mon enfance ...) offerts. Qu'est-ce qu'un banga? Selon le menu, un banga, en gros, c'est comme un pot Mason, dans lequel d'ailleurs je remarque qu'on s'est mis à servir les cocktails de plus en plus souvent. Le concept de la Distillerie de Montréal n'a plus grand chose d'original. Le Union Bar en propose 6 différents, tous plutôt intrigants. On y trouve de tout, et particulièrement des herbes: thym, coriandre, basilic, menthe... Mariage heureux, en tout cas nous sommes plutôt hilares après le deuxième.
Le menu ne se limite pas aux bangas, il y a un bon choix de cocktails originaux aux noms exotiques -le Thai Tai est mon coup de coeur, encore un avec de la coriandre- et on trouve même quelques cocktails sans alcool.
Je réalise qu'une fois de plus, j'ai l'air d'une alcoolique qui ne parle que de cocktails. Mais j'ai aussi mangé, et très bien. Le menu, d'inspiration sud-est asiatique, a satisfait tout le monde à table. Je suis fan des nouilles aux arachides, mais les Banh Mi, sandwichs vietnamiens, sont paraît-il excellents aussi (et en spécial le lundi pour 10$ avec une bière) et il y a également un bon choix de snacks, sans compter les gros bols de vermicelles avec différentes viandes. Les prix sont plus que raisonnables, ce qui ne gâche rien dans cette ville où on a parfois l'impression de se faire un peu avoir quand la facture arrive...
Adresse: 219 Union St, Vancouver.
http://www.theunionvancouver.ca/
Ouvert tous les soirs à partir de 17h, fortement recommandé sur mon guide perso ;-)
Pour voter sur Urbanspoon:
Bref, il pleuvait comme il se doit un 23 juin à Vancouver, mais en compagnie des plus courageux, nous avons traversé le viaduc de Georgia pour nous rendre au Union bar, sur Union St comme son nom l'indique. Un coin plutôt mal famé autrefois mais qui se développe pas mal depuis quelque temps. À proximité sur Main St, on trouve la pizzeria Farina que j'aime beaucoup, le Electric Owl, très chouette bar à tapas asiatiques qui sert également de salle de concert, le Caffe Brixton, et un peu plus loin le Campagnolo que je n'ai toujours pas essayé.
Ce n'était pas ma première visite, Anne, Véro et moi y avions déjà testé un cocktail il y a un mois ou deux. D'où l'envie d'y revenir, d'ailleurs. C'était l'occasion.
On aime beaucoup le concept des longues tables qui permettent à l'occasion d'échanger quelques mots avec des voisins inconnus. Le Union est justement un de ces bars où les groupes peuvent s'étaler, ce qui nous arrangeait bien puisqu'on a commencé la soirée à 5 et qu'on l'a terminée à 10. Et on a aussi pu partager nos impressions avec nos voisins sur les cocktails qui se sont succédés à la table...
Nous nous sommes mis en tête de tester les bangas (difficile de ne pas se mettre à chanter la pub de Gotainer sur le jus de fruits de mon enfance ...) offerts. Qu'est-ce qu'un banga? Selon le menu, un banga, en gros, c'est comme un pot Mason, dans lequel d'ailleurs je remarque qu'on s'est mis à servir les cocktails de plus en plus souvent. Le concept de la Distillerie de Montréal n'a plus grand chose d'original. Le Union Bar en propose 6 différents, tous plutôt intrigants. On y trouve de tout, et particulièrement des herbes: thym, coriandre, basilic, menthe... Mariage heureux, en tout cas nous sommes plutôt hilares après le deuxième.
Le menu ne se limite pas aux bangas, il y a un bon choix de cocktails originaux aux noms exotiques -le Thai Tai est mon coup de coeur, encore un avec de la coriandre- et on trouve même quelques cocktails sans alcool.
Je réalise qu'une fois de plus, j'ai l'air d'une alcoolique qui ne parle que de cocktails. Mais j'ai aussi mangé, et très bien. Le menu, d'inspiration sud-est asiatique, a satisfait tout le monde à table. Je suis fan des nouilles aux arachides, mais les Banh Mi, sandwichs vietnamiens, sont paraît-il excellents aussi (et en spécial le lundi pour 10$ avec une bière) et il y a également un bon choix de snacks, sans compter les gros bols de vermicelles avec différentes viandes. Les prix sont plus que raisonnables, ce qui ne gâche rien dans cette ville où on a parfois l'impression de se faire un peu avoir quand la facture arrive...
Adresse: 219 Union St, Vancouver.
http://www.theunionvancouver.ca/
Ouvert tous les soirs à partir de 17h, fortement recommandé sur mon guide perso ;-)
Pour voter sur Urbanspoon:
19 juin 2012
Portland, le reste
J'ai encore laissé filer le temps, voilà un mois déjà que je suis allée à Portland et je n'ai même pas terminé mon récit. Avant de clore le chapitre Portland jusqu'à ma prochaine visite (avec BoltBus, ça se pourrait qu'elle ne tarde pas trop), un petit mot sur les autres quartiers que j'aime:
Cette fois-ci je m'y suis promenée sous la pluie, mais en Septembre dernier il faisait beau et chaud.
Et c'est reparti pour le tour des restos-bars-magasins:
Salt & Straw, le populaire marchand de crème glacée d'Alberta a ouvert cette succursale en avril. Même cadre, même déco, super bonne musique lors de mon passage, on y trouve en prime quelques pâtisseries dont des bons cookies qui accompagnent parfaitement le café, Stumptown bien sûr. La preuve en photo, c'est juste la troisième fois que je la publie sur ce blog.
Za Zen, 904 NW 23rd (et aussi sur Belmont, j'aurais dû le signaler dans mon précédent billet): j'avais acheté une petite jupe toute cute l'année dernière, cette fois-ci j'y ai trouvé deux robes pas chères que j'ai hâte de mettre si le temps veut bien m'aider.
Pop-up shoppe, un beau bric à brac où on aime se perdre.
On trouve plein de bons biscuits vendus à la "baker's dozen" et bien plus encore chez Two Tarts, un peu en retrait de la 23ème sur Kearney.
PBJs, un petit kiosque qui se spécialise dans les sandwiches au beurre de pinottes:
Et je ne peux pas ne pas parler du merveilleux sandwich que j'ai mangé à Olympic Provisions après ma promenade sur la 23ème. Olympic Provisions se trouve au niveau de la 17ème, sur la rue Thurman donc un peu plus au nord. On s'y rend à pied très facilement, et ça vaut bien le coup de marcher un peu. Les Vancouverois connaissent la légendaire porchetta de Meat & Bread. Ma mission était de voir si celle d'Olympic provisions était meilleure. Mmmhhh, dur de les départager... Le pain du sandwich d'Olympic Provisions est indéniablement meilleur, c'est d'ailleurs un des meilleurs petits pains à sandwich que j'aie goûtés, mais j'aime que Meat & Bread coupe son porc en petits morceaux au lieu de le servir en tranche. Sans compter les petits bouts de gras croustillants qui ajoutent un sentiment de culpabilité auquel on aime s'abandonner. Le sandwich d'Olympic Provisions avait un autre avantage, outre le bon pain: les oignons caramélisés, qui ajoutaient une petite touche sucrée à la décadence du porc fondant. Bref, ça vaut le détour, mais il faut avoir faim.
Pendant qu'on est dans le coin, Lovejoy Bakers au coin de 10th et Lovejoy, vaut un petit arrêt aussi. C'est une boulangerie qui fait des très bons sandwichs:
Quelques blocs seulement sur Mississippi sont intéressants, c'est un quartier qui va sûrement se développer dans les prochaines années.
Mais sur ces quelques rues, entre Fremont et Skidmore, il y a déjà pas mal d'adresses à visiter:
Le magasin de chaussures Manifesto, 3806 Mississippi.
La taqueria Por Que No?, qui se trouve également sur Hawthorne. On a voulu l'essayer mais il y avait une longue file d'attente en ce samedi ensoleillé.
Nous nous sommes rabattus sur Mee-Sen, un resto Thai, pour un petit snack et une bière fraîche. Et une timbale d'eau!
Ah, Clinton-Division, un de ceux que je n'avais pas eu le temps de visiter la dernière fois. Cette-fois-ci on l'a parcouru en longueur, sur Division dans un sens et Clinton, rue parallèle un peu plus au sud, pour le retour. J'y retournerais volontiers, je sens qu'il y a du développement dans l'air et j'adore l'ambiance de ce coin...
On note:
Un café scandinave, fermé lors de notre passage mais que je visiterais volontiers une autre fois: Broder.
Lovejoy Bakers dont je parlais plus haut vient tout juste d'ouvrir une succursale dans ce quartier, de même que le délicieux Salt & Straw dont j'ai aussi déjà parlé.
Twill, au 2132 SE Division, plein de vêtements chouettes de créateurs locaux.
Division mérite une mention spéciale pour le restaurant Woodsman Tavern. Il était sur notre liste de restos à essayer absolument. Lorsque nous y avons débarqué comme des fleurs le samedi soir sans réservation, bien évidemment il était plein. Deux heures d'attente, si ça nous tentait! Nous avons préféré prendre une réservation pour le lundi soir.
Réussite totale, du service à la nourriture en passant par la déco et l'ambiance. Taverne, peut-être, mais taverne de luxe, avec des panneaux de bois sombre sur les murs et une collection de vieux tableaux de forêts, lacs et montagnes; lumières tamisées (d'où les photos moyennement nettes), on y a passé la dernière soirée de notre trop court séjour, ravis tous les trois de le terminer de cette façon. Les mentalités semblent avoir bougé, c'est la première fois que je vois du lapin au menu dans un restaurant aux États-Unis, il était d'ailleurs délicieux.
Ok, j'arrête ;-)
Nob Hill
La 23ème et la 21ème avenue, pas bien loin du centre ville et du Pearl District. On s'y rend en street car (attention ce n'est pas dans le périmètre gratuit du centre-ville, qui de toutes façons va bientôt disparaître).Cette fois-ci je m'y suis promenée sous la pluie, mais en Septembre dernier il faisait beau et chaud.
Et c'est reparti pour le tour des restos-bars-magasins:
Salt & Straw, le populaire marchand de crème glacée d'Alberta a ouvert cette succursale en avril. Même cadre, même déco, super bonne musique lors de mon passage, on y trouve en prime quelques pâtisseries dont des bons cookies qui accompagnent parfaitement le café, Stumptown bien sûr. La preuve en photo, c'est juste la troisième fois que je la publie sur ce blog.
Za Zen, 904 NW 23rd (et aussi sur Belmont, j'aurais dû le signaler dans mon précédent billet): j'avais acheté une petite jupe toute cute l'année dernière, cette fois-ci j'y ai trouvé deux robes pas chères que j'ai hâte de mettre si le temps veut bien m'aider.
Pop-up shoppe, un beau bric à brac où on aime se perdre.
On trouve plein de bons biscuits vendus à la "baker's dozen" et bien plus encore chez Two Tarts, un peu en retrait de la 23ème sur Kearney.
PBJs, un petit kiosque qui se spécialise dans les sandwiches au beurre de pinottes:
Et je ne peux pas ne pas parler du merveilleux sandwich que j'ai mangé à Olympic Provisions après ma promenade sur la 23ème. Olympic Provisions se trouve au niveau de la 17ème, sur la rue Thurman donc un peu plus au nord. On s'y rend à pied très facilement, et ça vaut bien le coup de marcher un peu. Les Vancouverois connaissent la légendaire porchetta de Meat & Bread. Ma mission était de voir si celle d'Olympic provisions était meilleure. Mmmhhh, dur de les départager... Le pain du sandwich d'Olympic Provisions est indéniablement meilleur, c'est d'ailleurs un des meilleurs petits pains à sandwich que j'aie goûtés, mais j'aime que Meat & Bread coupe son porc en petits morceaux au lieu de le servir en tranche. Sans compter les petits bouts de gras croustillants qui ajoutent un sentiment de culpabilité auquel on aime s'abandonner. Le sandwich d'Olympic Provisions avait un autre avantage, outre le bon pain: les oignons caramélisés, qui ajoutaient une petite touche sucrée à la décadence du porc fondant. Bref, ça vaut le détour, mais il faut avoir faim.
Pendant qu'on est dans le coin, Lovejoy Bakers au coin de 10th et Lovejoy, vaut un petit arrêt aussi. C'est une boulangerie qui fait des très bons sandwichs:
Mississippi
Quelques blocs seulement sur Mississippi sont intéressants, c'est un quartier qui va sûrement se développer dans les prochaines années.
Mais sur ces quelques rues, entre Fremont et Skidmore, il y a déjà pas mal d'adresses à visiter:
Le magasin de chaussures Manifesto, 3806 Mississippi.
La taqueria Por Que No?, qui se trouve également sur Hawthorne. On a voulu l'essayer mais il y avait une longue file d'attente en ce samedi ensoleillé.
Nous nous sommes rabattus sur Mee-Sen, un resto Thai, pour un petit snack et une bière fraîche. Et une timbale d'eau!
Clinton-Division
Ah, Clinton-Division, un de ceux que je n'avais pas eu le temps de visiter la dernière fois. Cette-fois-ci on l'a parcouru en longueur, sur Division dans un sens et Clinton, rue parallèle un peu plus au sud, pour le retour. J'y retournerais volontiers, je sens qu'il y a du développement dans l'air et j'adore l'ambiance de ce coin...
On note:
Un café scandinave, fermé lors de notre passage mais que je visiterais volontiers une autre fois: Broder.
Lovejoy Bakers dont je parlais plus haut vient tout juste d'ouvrir une succursale dans ce quartier, de même que le délicieux Salt & Straw dont j'ai aussi déjà parlé.
Twill, au 2132 SE Division, plein de vêtements chouettes de créateurs locaux.
Division mérite une mention spéciale pour le restaurant Woodsman Tavern. Il était sur notre liste de restos à essayer absolument. Lorsque nous y avons débarqué comme des fleurs le samedi soir sans réservation, bien évidemment il était plein. Deux heures d'attente, si ça nous tentait! Nous avons préféré prendre une réservation pour le lundi soir.
Réussite totale, du service à la nourriture en passant par la déco et l'ambiance. Taverne, peut-être, mais taverne de luxe, avec des panneaux de bois sombre sur les murs et une collection de vieux tableaux de forêts, lacs et montagnes; lumières tamisées (d'où les photos moyennement nettes), on y a passé la dernière soirée de notre trop court séjour, ravis tous les trois de le terminer de cette façon. Les mentalités semblent avoir bougé, c'est la première fois que je vois du lapin au menu dans un restaurant aux États-Unis, il était d'ailleurs délicieux.
Ok, j'arrête ;-)
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